О кулинарных традициях Скандинавии

[Desert Eagle]

Если вы, так же как и я, обожаете злаковые в любом виде, или если вы, как и я, обожаете скандинавскую кухню, то этот пост для вас) От рецепта я в восторге. Да, Крауц похудел за неделю на 3 килограмма и наверстывает упущенное здоровой, но сладкой пищей. xDD

Финские традиционные овсяные печенья с изюмом.

Читаем рецепт.

Ингредиенты:
- масло - 250 г
- сахар - 250 г
- яйцо - 1 шт.
- изюм - 200 г
- овсяные хлопья - 400 г
- мука - 300 г
- разрыхлитель - 3 ч.л.
- молоко или сливки - 100 мл Сливки - это, конечно, вкусно, но побойтесь бога и призрака здорового питания - они же жирные! Если вас это не пугает - то пожалуйста, wie Sie wollen.

Как обычно, взбиваем миксером масло и сахар, добавляем яйцо, взбиваем еще немного. Смешиваем все сухие компоненты (сухой изюм перед этим промыть и обсушить) между собой и добавляем эту смесь в тесто. Последним идет молоко или сливки. Тщательно перемешиваем.
Выкладываем тесто аккуратными лепешечками на пергамент (с промежутком, оно поднимается) и выпекаем 10 мин. при 200С. Лично моей духовке 10 минут не хватило (говорил ведь - покупать надо было немецкую!), и время можно смело удвоить. Я поступал следующим образом - 10 мин. на одной стороне, и 10 мин. на другой стороне, можете не боятся переворачивать, лепешечки достаточно устойчивы к внешним повреждениям.
Если хотите сделать их еще и шоколадными, то:
1. еще на горячие печенья посыпьте тертый шоколад и поставьте в горячую духовку (огонь выключить).
2. остудить печенья и обмакнуть их в растопленный шоколад.

@темы: Заметки, Рецепты

Comments

[Kinoman2405]

Мои любимые печеньки. На сколько помню тетя добавляла в них еще и корицу.

[~Санни~]

Черт.. я очень хочу попробовать, жаль миксер на прошлой неделе сломался и ремонту не подлежит((
Добавлю себе в цитатник что бы не забыть)

[Desert Eagle]

Kinoman2405, они даже без специй пахнут просто обалдеть... Но с корицей как-нибудь попробую)

~Санни~, мне интересно будет узнать твои впечатления)

[~Санни~]

Ludwig Krautz, как думаешь, а вручную реально сбить все это?

[Desert Eagle]

~Санни~, признаюсь, что вручную не взбивал масло ни разу. Но может если приобщить к делу мужскую дармовую силу, то...

[~Санни~]

Ludwig Krautz, у меня такой нет *улыбнулся* более того, подобную работу взваливают на меня. Может завтра рискну, если после стоматолога останутся финансы на ингредиенты или желание есть сладкое после все процедур*смеется* но до конца недели точно сделаю)) определенно хочется)

[Desert Eagle]

~Санни~, после стоматолога? Ты учти, они хрустящие из-за хлопьев)

[~Санни~]

Ludwig Krautz, даа.. совсем с зубами проблема, теперь вот лечить приходится. Но они же не твердые?)

[Desert Eagle]

~Санни~, нет, не твердые. Удачи с лечением зубов) Надеюсь, ты не боишься стоматологов?

[~Санни~]

Ludwig Krautz, у меня ну очень красивый и понимающий стоматолог *смеется* я боюсь бормашики, очень) Оксана вечно шутит, что только она начинает сверлить зубы, я начинаю мурчать и смешно жмурится.

[Desert Eagle]

~Санни~, да, звук не из самых приятных, даже я вынужден это признать

[~Санни~]

Ludwig Krautz, у меня язык вечно лезет под сверло и я этого безумно боюсь, а к звуку привыкаю быстро)

*О* Уже от одного вида попробовать хочется. А злаковые - это вообще сказка здорового и вкусного питания. Обязательно приготовлю, спасибо, что поделились рецептом)

[Desert Eagle]

Артур Спенсер, всегда пожалуйста, приятного аппетита)

Слушайте, а мой ответ Вам дошёл? Если дошёл - буду спокоен, а то сижу чаще с телефона, а он у-мыл не любит, засранец --'

[Desert Eagle]

Артур Спенсер, не-а, ответ канул в лету. И давайте на "ты")

Ludwig Krautz, вот чёрт. Ну, я писал, что, в общем-то, дневник обнаружил случайно, методом перехода. Но мне тут понравилось) Он действительно очень... нордический, что ли, и под стать твоим рассуждениям, а пишешь ты умные и интересные вещи. Со многим хочется согласиться) И дизайн так нравится, у тебя чудо-руки *_____*
Извиняюсь заранее, если не в той теме написал х) Да, я уже на "ты"))

[Desert Eagle]

Артур Спенсер, приятно слышать такие слова! В общем, располагайся, чувствуй себя как дома)